El Gobierno de Castilla-La Mancha, a través del Instituto de Promoción Exterior de Castilla-La Mancha, apoya la participación agrupada de empresas de alimentos y vino ecológico en la feria alemana BIOFACH 2023, que retoma la celebración de la feria en febrero como ha sido su costumbre antes del COVID- 19 y que se celebrará del 14 al 17 de febrero en la ciudad de Nuremberg. Las empresas participantes están representadas bajo el Pabellón de Castilla-La Mancha coordinado por el IPEX y apoyado gracias a los fondos europeos FEDER.
BIOFACH es la feria más importante en el ámbito internacional para los productos ecológicos, abarcando desde materias primas y alimentos hasta productos textiles, calzado y productos de cosmética e higiene, lo que pone en valor la gran cita para el mercado ecológico que esta feria alemana significa. En su edición de 2022 la feria acogió a cerca de 24.000 visitantes profesionales procedentes de 137 países que han aprovechado la oportunidad para realizar intercambios personales, establecer contactos y debatir en profundidad sobre temas de actualidad, descubriendo innovaciones y tendencias, además de disfrutar de la experiencia multisensorial de una variada gama de productos procedentes de los 2.276 expositores de 94 países.
Esta feria destacada por dos grandes premios que promueve al aceite y al ecológico: “Olive Oil Award” y el “International Organic Wine Award MUNDUS VINI BIOFACH”.
Castilla La Mancha tendrá un pabellón regional por 17º año consecutivo en el que podrán exponer sus productos y en el que habrá una exposición de los productos agroalimentarios ecológicos de las 14 empresas seleccionadas, que serán expositoras para participar durante 4 días en la mejor plataforma comercial internacional del sector.
La convocatoria estará abierta hasta el 15 de septiembre y se otorgará una ayuda de hasta 3.100€ por empresa. Esta ayuda se otorgará con cargo al presupuesto 2023 y queda supeditada a la existencia de crédito adecuado y suficiente en el presupuesto del IPEX 2023
Según cifras del Instituto de Investigación de Agricultura Orgánica, el valor de mercado de los productos ecológicos se encuentra al alza y muestra de ello es el crecimiento tan notorio que está experimentando en los últimos años. En 2020, el volumen de mercado alcanzó en Europa los 40.700 millones de euros, con un aumento de casi un 10% respecto al año anterior. Esto nos deja un crecimiento absoluto de más del 20% en tan solo dos años, datos que respaldan de manera muy sólida lo que todos percibimos: los productos ecológicos han llegado para quedarse y en unos años se convertirá en el mercado principal en el sector de la alimentación. Estados Unidos siguió liderando mercado (49.500 millones de euros), seguido de Alemania (15.000 millones de euros) y Francia (12.700 millones de euros). Los consumidores suizos fueron los que más gastaron en alimentos ecológicos (418 euros per cápita en 2020), y Dinamarca siguió teniendo la mayor cuota de mercado ecológico, con un 13% de su mercado total de alimentos.
